澳洲一年工作大比拼,聊聊我在澳洲做过的几份工作

2020年3月30日21:28:02 发表评论

从19年3.21落地,到2020年3.17从墨尔本飞回上海,在澳洲待了接近一整年,这361天里,一共工作了297天,度假35天,其余找工作浪费时间29天,一共做了9份工作,分别是:酒店清洁,餐厅bar staff卖酒,做早餐,超市补货nightfill,挤牛奶,肉厂包装,肉厂扫描,bartender,农场,其中7份长期,有三份只做了几个小时,或者几天。自己感觉最辛苦的是肉厂的包装,而最轻松的也是在肉厂做扫描,所以说肉厂岗位之间的差别真的很大。介绍一下其中得主要工作吧

一、Housekeeping

澳洲一年工作大比拼,聊聊我在澳洲做过的几份工作

时间:4.4–8.30共148天5个月

地点:paraway motel,Katherine,NT,0850

时薪:24.34/H+penalty(即周六日会有加班工资,倍数各有不同)

投递方式:walk in

工作内容:

一般两人一间打扫,因为铺床一个人很费劲,在铺完床后,其中一人打扫厕所,另一人打扫剩余部分,如扫地擦桌子等等,一开始很老实,一定要重新打扫一遍,后面觉得如果打扫完还是一样程度的干净,就没必要打扫,就更省事了,听说不少酒店都很催很累,但这家酒店不怎么催,而且和朋友还能一起聊天解闷,刚开始是觉得很累,但后面就还好,只要缺人,不需要任何经验,适合刚落地的新包。但普遍没有工时保障,看酒店生意好不好了,不够稳定,但可以找个晚班补充就好。

二、Bar staff

澳洲一年工作大比拼,聊聊我在澳洲做过的几份工作

(工作的吧台)

时间:4.4–8.30共148天5个月

地点:paraway motel,Katherine,NT,0850

时薪:24.34/H+penalty

投递方式:walk in

工作内容:

这份工作是在同一家酒店,早在投简历的时候,我就和老板提及能否只做晚班,老板说如果想在这里做晚班,必须在这里做早班,类似于一种捆绑,优先本家背包客,也是因为这样我放弃了另一家酒店的offer,这里要解释bartender和bar staff的区别,bartender是指在bar里只卖酒的,bar优先于餐厅,喝酒优于吃,而bar staff是服务员的基础上加上卖酒的感觉,餐厅提供餐饮的基础上,提供酒水服务这样,所以这种的称为bar staff,不是专业的bartender。

内容其实和服务员没太差,分为三个方面:一是基本的操作,比如各种酒的摆放,餐具的摆放,看见什么脏的稍微清理一下就好,二是客户的接待,餐厅都会有自己的流程,照着做就行,刚开始需要花点时间背菜单,包括各种酒,以及各种类似于牛排几分熟,要鱼排还是沙拉,什么小料,可能会忘记,就会再跑去问顾客,不过上手了就不会忘记,酒的话,我在家有不停读酒名,为了客人点酒的时候,不会一直发愣;三是英语程度,有时候客人会有自己的喜好,比如有些烈酒通常混可乐这样,但有些会要求混苏打,混橙汁,及各种乱七八糟混的也有,如果听不懂,是会比较尴尬,但也不必过于担心,其实不难听懂,尤其熟悉了后。

这家酒店的菜单真的是无敌简单了,只有几个菜,而且也没特别忙,开始营业的前一个小时,5pm-6pm,都自己想办法打发一下时间。

三、做早餐

时间:4.4–8.30共148天5个月

地点:paraway motel,Katherine,NT,0850

时薪:24.34/H+penalty

投递方式:walk in

这个就很兼职的感觉,一天不过两三个小时,不过挺轻松的,小镇酒店的餐厅都不那么忙,早上也就几个人会来吃,就在厨房无聊打发时间就好,早餐主要分为两种,一种是continental,查了一下字典是欧式早餐,有面包,牛奶饮料,麦片,水果,咖啡等,对,这些都是自助型的,如果客人点continental breakfast,那你就只需要收钱就行,另一种就是客人点他在continental基础上的加餐,有鸡蛋(煎,煮的荷包蛋,蒸的芙蓉蛋),培根,香肠,蘑菇,番茄等等,其中就是蛋会比较难,因为他们不吃全熟蛋,煎蛋和荷包蛋的蛋黄必须是流心的,为此,还专门在家练习,好在老板比较好说话,有客人去投诉,她也不在乎,之后我送错餐,点错牛排熟度,她也没说啥,让我别担心。

我在这家酒店做了3种不同的工作,除了前台,都可以能说是allrounder(就是什么都做)了,但其实晚班有一个很大的缺陷,就是太不稳定,没有固定的排班,每天都是上午下班的时候,老板问你,今晚来工作么这样,就每天都不固定,一周也只有两三个晚上会有工时,后面Woolworths和我发了offer,时薪27🔪,因此就晚上就去了wws补货,早上还是留在酒店集二签

四、Nightfill

澳洲一年工作大比拼,聊聊我在澳洲做过的几份工作

时间:5.7–8.30共115天接近4个月

地点:Woolworths,Katherine,NT,0850

时薪:没有仔细算,大概26🔪/H或者27🔪/H+penalty

投递方式:网上递交简历+店内主动找店长

如名,就是在晚上在超市补货,凯瑟琳的Woolworths真的是很忙了,开得早,关的晚,上班时间基本是7pm-12pm,我上过最长的shift是从5pm-12pm,补货内容就是什么卖完了就补什么,很容易明白,当时的SV也是特别好,多数时间给女生的工作都是比较轻松的,男生就会补饮料或者罐头鸡蛋什么的,就特别累,我补过最多的aisle就是饼干,糖果,雪糕和医药护品了,刚开始的时候找每样东西在哪里特别有挫败感,就不停问同事,这个在哪,那个在哪,不过大家都很耐心,甚至一度为了加快速度,无聊就去超市闲逛认东西。

澳洲一年工作大比拼,聊聊我在澳洲做过的几份工作

(来自微信好友辉哥,疫情下超市应该会挺忙的)

这是一份有趣(至少是刚开始)且薪资特别高的,旺季时一周连上6天,casual不能7天都上,甚至周六周日也固定给班,钱拿的是唰唰的,而且会发现好多好多自己以前不知道的小玩意,在工作了三个月后,由于都太熟了,补了很久发现才过去半小时,而且也没了新鲜感,就特别无聊和难受。Ps:wws的衬衣真的特别好看,在这里工作的经历替我拿到了coles Margaret river的面试,不过由于已经在肉厂工作,而且做过的工作不想做了,还是想体验新的工作,就没去面试。

wws不仅是工资高,福利也是挺好的,入职后会送工牌和工作衬衣,会给打折卡,每个shift超4H会有15分钟带薪休息时间,休息间有冰箱,烧水壶等,并配有一次性杯子,勺子,叉子,且不定时会有水果零食在桌上,有一次过什么节忘了,送了一个杯子带回家。

五、挤牛奶

澳洲一年工作大比拼,聊聊我在澳洲做过的几份工作

时间:10.10–10.13共三天

地点:Scott river,WA

薪资:25🔪/H

投递方式:gumtree

当时其实我们在我前房东的reference下已经收到了铂尔曼酒店的录用通知,我们也是因为酒店的面试才从珀斯来到南部小镇,但后面无意在gumtree看到了奶牛场招聘,承诺包住,25一小时,每周至少38及以上,而且厌倦了做酒店的我就果断放弃了铂尔曼,来了奶牛场,从工资工时工作难度上说都是一份不错的工作,就是唯一的一个缺点,太太太脏了,手上身上脸上都会有牛屎。

澳洲一年工作大比拼,聊聊我在澳洲做过的几份工作

(袖子上全是牛的粪便)

撇开这致命的一点,介绍一下这份工作,每头牛每天可以挤两次奶,所以一天中会有两次上班时间,分别是早晨4am-1pm,和4pm-11pm,每个shift都会有7H,我们入职的时候非常缺人,问了一下同事干了最长的不过两个多月,而且这一周基本一天两个shift都上,一天最长14H,其他时间就只剩下睡觉了,所以可以想象一周下来是多少钱,而且包住,自己做吃的就可以了。

挤牛奶不是想象的那样钻下牛裆,然后手挤,虽然老板不在乎我们累不累这一说,关键这样效率太低,而且会浪费挤不出来的奶源,因此现在奶牛场的挤奶方式,都是一个大圆盘,类似于外出吃饭时让你转转盘送菜的那种,圆盘被切分为60个小隔间,从一隔间中将牛赶进去,然后用抽气式吸奶器吸在奶头上,就会将奶吸入汇聚,通常牛没奶后感觉不舒服就会将吸奶器踢掉,如果奶太多,没有踢掉,就会让这头牛再转一圈,如果吸够了就会给奶头喷喷药水,轻微电击一下,牛就会自己退出去了,那基本就需要三个人,左侧两人上吸奶器,不然来不及,右侧一人喷药水,左边其实还是很辛苦的,因为要不停端起吸奶器,我就做了一天,晚上手臂就疼的睡不着,右边就非常简单了,拿着喷喷喷就可以了。

澳洲一年工作大比拼,聊聊我在澳洲做过的几份工作

(圆盘俯视图就像这样子)

这份工作真的不错,而我们只做了三天,其实常越还好,打退堂鼓的是我,第一天晚上看着手上都是屎就有些崩溃了,后两天还好,但内心还是很抗拒,很动摇,在试工快结束的时候,正好看见附近的农场找四个人做两天的工作,心想不要耽误奶牛场的人,先去做农场两天,以后再说吧,然后两人立马各种收拾,打包就开车走了,这三天的工资在我告知老板再不给工资我就要打电话向fairwork举报后,终于拿到手,有些不愉快。

六、牛肉厂包装

澳洲一年工作大比拼,聊聊我在澳洲做过的几份工作

(图文无关,小镇上的涂鸦)

时间:10.18–12.4共47天

地点:Margaret river,WA,6285

薪资:25.5🔪/H+penalty

投递方式:Facebook

大家都说在澳洲找工作靠运气,肉厂实力演绎,回到玛格丽特河小镇后网投了coles,除了等待也别无他法,小镇上除了寥寥无几的酒店,餐厅,就是一片片酒庄和葡萄园,但摘葡萄还不到旺季,找工作就有些难度了,而且cp真的很难找工作,要他不要我,要我不要他的都有,然后就想着发fb小组碰碰运气吧,发信息后肉厂的sv就留言给我,说可以同时录用我们,后面谈好见面时间,及工作岗位,就顺利的开始工作了,当时在FB发求职的CP其实很多,不知道SV为什么会看中我们,我想是因为中国人勤劳的声名远扬??因为常越的工作真的很辛苦,几度都在辞职边缘,但厂里除了我们俩,没有其他中国人了,说明SV不是出于这个考量,因此只能说运气比较好吧。

我在肉厂一共待了144天,接近5个月,其中有47天,我都是做包装内脏,看起来贼拉轻松,但其实并不太友好的岗位。包装的分工大致分为三个等级吧:

A档最辛苦,包装绝大部分内脏,装在箱子里,每箱约16公斤,而且推挂满内脏的推车时,真的是一个很大的挑战,一开始用肩膀推,后面换成了用身体靠着去推,真的很沉;

B:叠盒子和洗推车,可能在想这两个怎么会累,主要是因为速度要求太快,这两个工作,如果人多是会分开的,但如果人少,就会一个人做,那就更忙了,都不带一点休息,通常从储存室拿盒子,一次需要拿12个,基本比我高出一倍,太高就容易歪而掉下来,因此拿的时候就要特别小心,你就会觉得会很费力了,而且还要应对刷刷的流水线需要,好在你忙不过来的话,SV也不会骂你说你,其他同事就会来帮忙,但还是不太好的,因为这是分给你的嘛,终于等到大家对盒子不要太多的时候,你也不会闲着,这个时候就要去洗推车了,取下内脏后,残留在推车上的血都要洗干净,然后推回去挂满以供第二天包装,所以这个工作不重,但却特别快和特别忙,因此也很辛苦;

C:最后就是包装牛尾巴和舌头,这两个都比较小,包装起来也很轻松,而且也不需要赶,你只需要预估别人的结束时间,然后一起结束就可以了。

三个工作是轮流换着来的,因为一直做一份,那会吃不消,终上,妹子们如果进厂,牛肉厂真的不是一个好推荐,并且可以看出包装需要的人不是很多,等工的话,会需要比较久时间,那段时间每天都想着换工作,如果后面不是调岗的话,我不会待这么久吧。

七、牛肉厂扫描

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(扫描使用的工具)

时间:12.4-3.12共97天

地点:Margaret river,WA,6285

薪资:25.5🔪/H+penalty

投递方式:Facebook

调岗应该是看在常越面子上吧,我们原本在两个部门,我在包装,每天12点不到就下班了,而常越在屠宰场,每天下午两三点上班,可是肉厂太郊,我们需要一起开车上下班,所以前47天,我每天都要等他几个小时,后面终于选择付费搭同事的提前离开,没多久SV就给我转岗了,SV说新的工作很轻松,我可以得到更多的工时更多的工资,当时我还似信非信的,毕竟肉厂哪有轻松的工作啊,结果真香。

澳洲的每一头牛在出生时都会记录在网,并且每头牛都有自己的唯一的编号和信息,可以知道牛的整个生长周期和出生信息等等,因此被杀后,就需要扫描出牛的编号,说明这头牛于某年某月某日被宰了,符合屠宰条件啥啥啥,然后就可以在系统中除名了。

所以我得这份工作就是扫描出这个编号就可以了,大概1.5分钟扫一次,扫一次需5秒,其他时间就发呆,打盹,唱歌吧,但是有个问题就是每头牛都一样,你可能会扫漏这样子,所以需要找到方法去不犯错,就好了。可以说从包装调到扫描就是掉到蜜罐的感觉,不仅工作无敌轻松,更是拿钱更多,而且也不用再等几个小时,可以一起回家。

八、其他

其他有做过一天,几小时的工作:

中餐厅服务员,Margaret River,每周15H,做了三个月,工作内容重复就不多说了

Bartender,Katherine,工作时长4H,很难胜任,主要阿宝讲话根本听不懂

割包菜,Scott river,工作时长一天,腰受不了,一直弯

经验总结:

登录澳洲,有两个选择,一是飞往大城市悉尼,墨尔本做黑工积攒经验,同时留意周围及附近小镇得工作,二是飞往偏远地区,但做好等工准备,如果担心等待过长,换宿可以解决开支问题,当决定落脚地方后,尽早买车,解放双脚,而且更容易找到工作。

其次,提前加好小组,主动Po上个人求职信息,以及多个渠道了解工作。

如果想存钱,去小镇是最好的,主要是有钱没地花,如果想体验城市生活,那就做好不存钱的打算,过的会很开心,

ps:买车最好是别跨州卖,异地卖车真的是很麻烦。在下一篇玛格丽特河中我会说到这个问题。由于篇幅有限,关于一整年收入开支各种,就另写了。

转载自公众号(一串瓜的随手笔记),原文链接:澳洲一年工作大比拼

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