澳洲牧场打工换宿经历 | 你在北半球挤地铁,我在南半球挤牛奶

2018年11月23日23:44:37 发表评论

每天早晨叫醒你的是什么?

或许是房贷的压力,

或许是工作的烦恼,

或许是隔壁的吵闹,

或许是楼下的外卖,

而叫醒我的,

却是澳洲草原上哞哞待挤的奶牛。

澳洲牧场打工换宿经历 | 你在北半球挤地铁,我在南半球挤牛奶

从五线小城市,走到世界500强企业,我用了20多年,而因为这个打工度假签证,我从世界500强白领到“洗头小妹”,再到澳洲家庭牧场的“挤奶小妹”,不过几个月时间。

来澳洲家庭牧场换宿两周了,两周内,我学会了赶牛/挤奶/清洁/喂奶等全套工作,很新鲜,很挑战,有时候被小牛萌得抱着不肯撒手,有时候被牛粪熏得闭着眼睛干活。徐徐清风中我站在山坡上看着一头头几乎静止的奶牛,总是不由感叹好一副如画的风景,然后幸福满溢,我又何尝不是这风景画上的一撇呢?

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找到一家心仪的换宿hin难得

很幸运,我找的这家host口碑很好,并且很多之前的换宿者都待到两三个月之久(一般待一两周的居多)。不过我最看重的一点,是因为它是家庭牧场(homestay),你可以和host一家一起住在牧场里面,很多其他农牧场(farmstay)就是把你当作员工,只不过工时较少,免了吃住费而已。

并且这家host允诺换宿超过一个月即可支付每周100刀零花钱,有零花钱的换宿很少,虽然钱不多,买买零食总是绰绰有余的。挑选host大多依靠个人喜好,我整理了一点自己的经验之谈,放在文末供大家参考。

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住偏远的小山头   吃散养的牛羊猪

换宿一般都在交通不甚便利的偏远地区,哪怕在墨尔本悉尼,也多半在距城市几小时的郊区,要主人开车送你才能进城或到附近的公交站。

我们就住在离最近的城市2小时车程/离最近的有超市的小镇15分钟车程的山头上,整个山头被三家牧场承包了,我们是其中之一,满山坡地都是牛。虽然偏远,但是家里物件一应俱全,实际上比之前住过的悉尼市区的oz(澳洲人)家还要富足。我有自己的房间和卫生间,很宽敞便利,虽然是老房子,但是各种小物件各种温馨。

从刚进门host mummy就告诉我,想吃啥就随时自己找,不用等着别人给你。所以除了每天一顿丰盛的晚餐,对于oz来说非常随意的早餐和午餐,我都是自己找食材自己解决,有时就吃点面包,有时烙个葱油饼做个蛋炒饭。host家比较富足,吃的喝的非常多,来了两周晚餐从来不重样,并且牛羊猪鸡肉都是自己饲养宰杀的,健康的不得了。

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挤奶工好做吗?

工作不难,心里障碍比较大。牧场虽小,但是已经半自动化,机器为主,人力辅助。

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小牛萌哒哒的,喝起奶来格外可爱,若闹脾气不喝那就饿它一顿,下一顿就乖乖喝了。老牛很聪明,你刚走过去它就知道你要干嘛,所以赶起来并不费劲,当然遇到"太聪明的"也少不了斗智斗勇,不过大家都是文化人,我一般都跟它们讲道理,轻易不动手的。

好了,说到这儿,好像没啥了,嗯,咱们忘了牛粪...

牛粪很臭,很大一坨,每天都要面对很多坨。牛粪是不可避免的,走在室外的时候要注意脚下,一不小心就会中奖。挤奶棚也是牛粪聚集地,每次把奶牛赶紧来,总有那种边走边拉的小婊砸,它们在排队被挤的时候也不免一紧张就拉两泡屎。当然,拉完给它们清洗干净还得继续挤奶,全都挤完奶后还要清洗整个挤奶棚,是的,每天每个角落,都要清洗。所以毋需担心卫生问题,我们每天都喝自己挤的奶,又纯又香浓。
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如何跟host一家友好相处?

话说,如果一个家里有蠢狗有萌娃,分分钟,你就可以融入。不过成年人的相处总是比较客气的,所以需要一些时间,不用过于着急打成一片。做个懂礼貌的小朋友,尊重他人,手脚勤快些,总归是招人喜欢的。

所幸我的host一家都是不拘小节的风格,Mummy童心未泯——为了不惊到野兔子不敢下车,Daddy看起来严肃,但是每说三句话就要爽朗的笑一会儿。家里的三个娃都是乖巧型,我最爱的小胖胖是个折翼的小天使,岁月留在他2岁的时候不肯前进,让11岁的他萌出新高度。总的来说,家里最难相处的,应该就是那只瞥了我一眼就走开的猫了...

不知道家里的三只汪是不是真的可以看家,反正第一天看见我就已经亲热的不得了,远远的飞跑过来,躺在脚下露出肚皮求抚摸。猫是傲娇女王,每天睡醒觉各个房间巡视一圈,然后就继续回去睡觉,不过一周就被我征服了,偶尔会主动到你脚下蹭啊蹭。

家里还有猪马羊鸡,还算友好,至少到目前我们没啥正面冲突。

 

停不了得练口语呀亲

毫无疑问,换宿为口语锻炼提供了非常好的环境,host不能不跟你讲话,因为他要布置工作,host不会因为你没听懂而生气,因为你不是他的员工。

所以,只要你积极主动地去讲,哪怕短短一个月也可以有不小提升,并且不用像在oz手下工作那样小心谨慎。如果不是苦于只有短短一年时间在澳洲,我肯定还要在这里待上两个月。

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tips:牙牙教你选换宿

在确定去一家换宿之前,除了评价,建议大家一定要看清楚下面几点:

☀是否可以集二签:

这个是host的资质问题,有二签需求的小伙伴,一定要在换宿前跟host邮件确认好(哪怕helpx已经写明,也建议再次确认)。

☀最短换宿时间:

一般host都会要求最短换宿一周,一来方便他们记录管理不同的helper,一来时间太短不利于helper工作(刚熟悉就走了)。

☀是否提供餐食:

正常情况换宿是免费吃住的,但是有个别host只提供住,吃需要自己负责。

☀是否有零花钱:

虽然大多数都没有零花钱...

☀是否有手机信号/wifi:

偏远的地方大多信号不好,就算有信号可能也只有Telstra。关于wifi,也要确认好是无限wifi还是有限wifi。

☀是否有休息日:

一般一天的工作换一天的食宿,没有周六日之分,偶尔有半天的休息日,如果你打算换宿的时候有个两三天的时间去周边玩,需要确认好是否有整天的休息日。

☀是否有人接送/如何前往:

很多host家没有公共交通可以到达,所以你要问好如何前往/在哪一站下车最近,正常情况他们都会让你乘车到达附近的车站,然后去接你。

☀其他helper换宿的时间:

从评价中你或许可以得知其他人在此家的换宿时间,如果很多人都待超过一个月,那说明这家相当不错。

☀是否有特殊规则需遵守:

有些host是素食主义者,有些host不允许化妆,还有甚者要求在室内的时候必须裸体(yes yes yes你没有看错),要看清楚是否有你不可以接受的规则。

 

最后的最后呢,还是劝大家要有一颗柔韧的心,换宿毕竟不是住宾馆,host也是有血有肉有性格有脾气的人,所以很难讲是不是别人能相处很好的,你就也可以。牙君预祝各位小伙伴都能有即使不尽完美但却独特难忘的换宿体验。

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