猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

2019年11月8日15:14:04 发表评论

这一周过的特别快,先是搬进了因为公众号认识的林子家。

我们俩都是画画的人,特别聊的来,一起吃火锅,一起逛古着店,每天美滋滋。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

🍰 Brunetti 🍰

顺便推荐一下林子模特朋友买的这家蛋糕,很好吃耶!

林子还有一只巨可爱,巨粘人的布偶,叫狗子。

喜欢和你顶头,早上跑过来亲你一下,或者求摸摸求抓抓。

连我写公众号的时候都来搀和一脚,完美地给我的第一段结尾打了一堆符号。

很好,接下来的部分都是狗子代笔的哦。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

来澳洲一个月因为奶茶和中国菜非常贵,所以一次都没有舍得吃过。

结果因为两个分别在奶茶店和熟食店打工的神仙舍友,几乎每天都在一杯奶茶一盒鸭脖中睡去。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

下面来聊聊我这周的进程吧:

先是预约了busking的讲座,

听了一节浓重口音的澳洲英文演讲,

以至于我现在还是不清楚哪里可以街头艺术,哪里不可以。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

反正管他呢!

我现在是有证上岗的人了,

以后可以在街头看见我咯!

📅 找工作&租房  📅

11月~明年的2月份是留学生放假的日期。

所以!

这段时间的工作是比较好找的,因为空缺都出来啦。

咖啡的简历,餐厅的简历都可以浩浩荡荡地投起来了。

随便逛街都可以看见staff needed 。扫街真的是最直接的方式,还能顺带看看环境和老板语气怎么样,不过要求基本都是圣诞和新年需要确定可以工作。

虽然也有人会先答应可以,然后再离开,不过我个人还处在不太想欺骗的阶段,所以都没有得到工作。(不过也可能下周就学坏了呢?哦,不行,不行,做人要诚实。)

第一份面试:是一个喜欢我公众号的姑娘推荐给我的。

是一家冰淇淋店,因为在市中心很方便,时薪是12刀/小时。

(真的是华人坑华人啊,澳洲最低19刀的时薪,华人硬生生私下给12刀,也叫做黑工。12刀这还算是不错的,10刀甚至更低的都有。哪怕是日本,韩国人的店,也对自己的国人比较友善,薪水不至于这么低。但是没办法,华人太多了,留学生更是需要打工赚零花钱,所以华人老板完全不担心没人做。)

冰淇淋店面试老板很喜欢我,面试的内容就是用英文和客户聊天,帮助他们选择喜欢的冰淇淋。除了一些口味的单词我蹦不出来,基本的沟通都没有问题,不过因为对方需要工作到明年四月,所以我拒绝了。

第二份面试:是我在亿忆上看到的。

是一份日料店服务生的工作。

时薪一开始是12刀/小时,能熟练工作以后是13刀/小时。

也在市中心,很方便。

我以为日料店应该是日本人开的,结果并没有, 几乎看到的几家都是华人老板。

面试的男老板也是面孔冷峻,直白,需要长期稳定的员工,起码工作到明年新年。

不过后来约我去试工2小时,之后表示可以允许工作到圣诞节。

不过我想了想,时间还够,不如再看看有没有薪水更高的工作吧,不然做了几天,就离开好像也拉不下老脸啊,至少证明我这个水平这类的工作找起来应该不至于问题太大。

又又拒绝了。

第三份面试:是我在今日墨尔本招聘上看到的。

职位是公众号编辑,我觉得不错,和我本职工作比较接近。

也在市中心,就去面试了。

对方表示了前22个工作日是免费干,之后如果能转正才会有一个月2000刀左右的薪水。

想了想,算了,还缺钱要交房租,而且干了不要我的话,心里得多苦,加上编辑的内容也是从外网翻译信息成中文,标题基本都是来墨尔本的华人水生火热,打砸抢杀性侵怀孕之类的,也不是我能接受的类型。

又又又拒绝了。

所以,来澳洲一个月,我还没有开始打工赚钱,嗯......

也怪我自己比较懒,看了一堆华人的招聘,没有写一份更优质的英文简历,好的工作还是应该去seek上多搜集搜集,下周再努力一下吧。

另外11月~明年的2月份这一阶段,

房子也是很多的,留学生需要有人续上他们回国时房间的空档。

地段好,大多靠近ct,设施佳,公寓高层,一应俱全。

可以多在亿忆,墨尔本生活互助的微信号,各种微信租房群看信息。


☕️ coffee &RSA  🍷

今天终于去学习咖啡啦!

我这金鱼的记性,只能马上把笔记先写下来了:

我去的是baristacoursemelbourne这家,

网址:https://baristacoursemelbourne.com/

地址:28-32 Elizabeth St (有点难找,kfc旁边的小巷子进去电梯2楼。)

价格:Barista + Coffee Art + RSA = $174

感觉还是很划算的,之前看coffee art school的中文课程光咖啡的基础+拉花就要220刀。不过优点是中文,课后15刀/次两小时的练习,提供咖啡和牛奶。

barista这家没有课后练习。barista同一栋3楼还有一家咖啡学校,好像是268刀,14小时课程,并且赠送7周,每周一次的免费练习。想多练习的也可以选择这个,同时3楼也有一家RSA Melbourn,60刀报名RSA。

我英文只能算普通,单词量很差,不过听这个全英文咖啡课程,没什么大问题,因为3小时都在操作,只有一开始听专业名次,和注意事项的时候比较吃力,不过都可以通过操作弥补,而且老师超级nice,会很耐心地示范和纠错,也很幽默,非常开心。而且英文授课又是一个很好的练习口语的机会。

我报了打包的课程,首先是:

Barista Coffee Making Course

下面说一下工具:

装咖啡粉的手柄叫handle,有一个漏口的叫:single group handle.如果有两个口的叫double group handle 。不过现在都用double了,可以同时做两杯咖啡爽爽的。

卡handle的角度:

8点钟角度卡进去,逆时针转,正好扭紧到6点钟的位置。

加咖啡粉:

single group handle:

咖啡粉装到推成小山,手指头把多余的推掉,推平,(多余的粉直接推回到装咖啡粉的盒里,不要浪费嘛。)handle上多余的粉清理干净,不要带进咖啡机。8点角度卡进去即可。

double group handle :

步骤相同,但是在推掉多余咖啡粉之后需要用压粉器把粉压实。手指捏住压粉器两边,手肘90度按压。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

浓缩的咖啡液能均匀的流淌下来就是合适的啦。

如果太慢,就是粉太多,压太实了。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

也可以观察一下用完的咖啡粉,看起来光滑的就很好。

注意:

每一次开始做浓缩,一定要按一下按键1,先排下水,冲掉上一次做咖啡的不纯净的水。

打奶泡:

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

喷嘴每一次都要先喷一下,清除之前的不纯净的水。

牛奶加到壶嘴最低处的一条线。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

喷嘴向左或向右或向自己的方向(看个人习惯,每个老师教的也不一样)倾斜30度角,喷嘴没入牛奶内,以喷嘴头部露出来的一条金属线为基准,没入喷嘴头部的一半。

蒸汽开到最大。手保持触摸牛奶壶,以烫手不能保持3秒的温度,即可停止打奶泡。

不同的咖啡,奶泡有所不同:

flat white :喷嘴可以上移一点。(更稀)

latte:喷嘴保持不动。(适中)

cappuccino:喷嘴向下移动一点,保持,再向下移动一点,保持。(会打出很厚的奶泡。)

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

马上用厨房纸巾擦干净喷口,再喷一下水,防止堵塞。

布用完就放在咖啡机顶上,不可以擦别的东西,卫生第一。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

奶泡打好之后,壶要不停地在手里转,再在桌子上敲两下(可以让泡泡消失,奶泡变得更柔滑。)再不停转,直到使用。

太厚,需要倒掉一部分,用底层的奶泡。

然后倒入之前制作好的short black内。

倒的方法:

快速倒,咖啡杯倾斜,拿着牛奶壶的手保持上下上下地倒,要控制好流量,最后壶嘴贴近咖啡杯,慢一些倒,杯子慢慢回正,持平。

不同的咖啡,杯子里咖啡的量不同:

flat white :比咖啡口低一些。

latte:与杯子表面持平。(用玻璃透明杯)

cappuccino:高过杯子,蓬起来。(用带把手的宽口圆杯。)

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

把这咖啡一顿猛做!做的乌漆麻黑!

(哦,不好意思,这不是拉花课程,我自己瞎整的,正宗的还没学会走路,就想跑的人儿。)

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

四个小时就愉快地结束了BARISTA课程。

最后记得用小毛刷把咖啡机刷干净,handle也要撬开,冲洗干净,并且加上一个盖子,卡入咖啡机按下按键5号,清洗,倒掉水几次,直到不会出有颜色的水。然后在卡住的状态下重复5号两次,算是清洗完毕了。咖啡垃圾桶的咖啡粉也要倒掉,咖啡机水槽盖也要冲洗。

好的咖啡是要有干净整洁的环境的哦。


第二次的课程是:

Barista Coffee Art Course

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

(三小时的成果,我也是尽力了。)

三小时基本就是不停地练习。

也第一次知道原来可以用洗洁精模拟打泡。

每个老师的授课方法都有点不同,

这次的老师会先加一点奶泡,晃动,让咖啡和奶泡混合后再倒入剩下的奶泡,最后的颜色就会比较均匀,呈浅咖啡色。(其实我还是比较喜欢深色啦。)

打奶泡也不太相同,老师会喜欢保持奶壶不动,以5秒为flat white , 5-10s 为latte ,10-15为cappuccino的奶泡。如果不是呲呲的声音就略上移奶壶。

以爱心拉花为例,

倾斜杯子,up and down , up and down 倒奶泡,直到四分之三位置,壶嘴靠近咖啡杯,倒出爱心,最后抬高收尾。

讲真,3个小时完全不可能把拉花学好,需要之后的练习。

那么问题来了,咖啡的工作到底怎么找:

途径:

facebook:Melbourne Barista Union 

ins:cafejobs_melb

website:coffeejobs.com

咖啡艺术学校的微信也会经常推送招聘信息,和免费的体验活动。

顺便推荐一下咖啡艺术学校推荐的墨尔本好喝的咖啡,

照着表一个一个喝。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作


RSA 课程

幸好是绑定的课程,不然60刀原价去学还是觉得不太划算。

victoria的RSA是唯一不支持线上教学的,所以英文再不好也得过来硬听!

4个小时就是上一些理论知识,反正全程谷歌翻译,还是可以听下来的。

中间会有3个人模拟醉酒人,酒吧小哥和观察者的小互动。

我和oyishi以及一个哥伦比亚的小伙子演绎得唾沫横飞,入戏十足。

老师激动地喊我们上去表演,我都撸袖子准备上台了,结果哥伦比亚小哥迟疑了几下,老师估计以为我们不好意思,就放弃了。

太可惜了,我还想开始我的表演呢!

最后半小时直接闭卷考试,秉承三短一长选最长的原则,连蒙带猜就过了。

刚想得瑟一下这来之不易的胜利,发现,这个考试其实是谁都可以过的,如果你没有做对足够的题,老师会亲自跑到你面前,让你改答案。

好吧,这个胜利突然不值得庆祝了。


🎃 Harry Potter and the Cursed Child 🎃

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

幸好提前一个月订好了舞台剧的票,

真的太惊喜太词穷了!
绝对是我看过舞台效果最棒的舞台剧!没有之一!
所有的道具转换都是灯光,音效配合打扮成巫师的工作人员。黑色斗篷一掀,一瞬间消失,一瞬间出现,完全不用尴尬地等待,看工作人员跑来跑去。即使道具还在移动,整个氛围已经在剧情里,边转换,边剧情依旧继续。

真的和魔法世界一样,哈利可以在海格丢出床单一瞬间从床上出现,阿不思喝了药水又咔咔在舞台上变成了哈利,很多特效一时压根看不出是怎么做到的。

整体的舞美充满质感,但又极其简单,一个房间的营造只要灯光和一面书架,干净,快速。

以下严重剧透:

上半场尾声:斯科皮和阿不思进入了姚金娘的女卫生间里操控时间,在舞台上的“眼睛”里游泳,舞台又突然出现了一个真的水池。这时三个嗜魂怪从天而降,在观众席飞舞,昏暗的灯光,如烟如雾,可怕的尖叫,突然一片漆黑, 出现to be continue ,全场沸腾!欢呼,鼓掌!真的太精彩了!

(不过台词真的太快了,下半场讨论的部分特别多,整体会逊色一些。)


💰 Finders Keepers markets 💰

时间: 周五    10月18日   12pm - 9pm

周六    10月19日   10am - 7pm

周日    10月20日   10am - 5pm

地址:The Royal Exhibition Building

网址:https://www.thefinderskeepers.com/melbourne-markets/

价格:5刀

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

汇集澳洲各地设计师作品的集市,

价格都普遍不便宜。

不过有点失望是风格真的偏一致,绘画几乎围绕考拉,袋鼠,可能的确是要考虑到这类的题材最容易卖出吧。

耳环真的都很美,50刀一对。

感谢贫穷让我理智。


🥑维妈大采购🥑

之前介绍过victoria market,因为是热门旅游景点,所以东西也不便宜。

但是这不妨碍维妈成为最适合囤积一周食物的好地方。甚至只要合适的时间去,它可以便宜到让你怀疑人生。

最适合大采购的时间是每天即将结束的前半个小时,

这时候你可以听见全场的吆喝声:1 dollar ,1 dollar!

甚至还有中文的:一块钱,一块钱,快来买。

到处都是1刀的牛油果,草莓,橙子,梨子。

在菜场的深处,

运气好,还可以看到不错的 Magic Box。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

今天的我就运气不错,买到了5刀的葡萄Magic Box,

虽然有很多烂掉的,但是仔细挑选,还是有满满两大塑料袋,非常划算。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

回来遇到了一个超级酷的老奶奶,我在tram上和她招手,她也同样隔着窗户对我微笑招手,真开心。


手工达人的天堂:

Lincraft

地址:360 Bourke St .

时间:周一~周三      9:00am - 18:00pm

周四               9:00am - 19:00pm

周五               9:00am - 21:00pm

周六               9:00am - 17:00pm

周日               10:00am - 17:00pm

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

可以买到各种颜色的毛线,布匹,纽扣,绘画颜料,装饰品。

物品都摆放整齐,分类明确,真的对处女座的胃口。


宅男的天堂:

Mintaur

地址:121 Elizabeth St .

时间: 周一~周四   9:00am - 18:00pm

周五            9:00am - 17:00pm

周六            9:00am - 18:00pm

周日           11:00am - 17:00pm

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

漫威,黑马,adventure time ,rick and morty,jojo,哈利波特,pop玩具,茶杯头,权利的游戏......你想要的,这里都有。


便宜爆炸的二手家具店:

Sacred Heart Mission Op Shop

地址:86/88 Chapel St .

时间: 周一~周六     10:00am - 18:00pm

          周日              10:30am - 17:30pm

听朋友说类似破产姐妹里的店,

很多破产的人会把不需要的包,衣服,家具送到这里来。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

非常喜欢这个柜子,嗯......才150刀,可惜我带不走。

是不是可以考虑租个集装箱。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

和房东秒订下了这套三件沙发,一个长款,两个单人款。

猜多少钱:

250刀。


vintage的天堂:

Chapel Street Bazaa

地址:217 Chapel St

时间:周一~周日            10:00am - 18:00pm

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

东西非常非常多,看到眼睛打结。

不过并不算便宜。

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

忍住看看就好了,不买,不买。

原文链接:猫本生存第四周丨学咖啡、找工作

admin
  • 版权声明:本文网络整理,于2019年11月8日15:14:04,由 admin 发表,共 5901 字。
  • 转载请注明:猫本生存第四周丨学咖啡,找工作

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: