浪人日记 | 种草!土澳最好的老板在这里!

2019年9月2日20:41:53 发表评论

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跟Trevor在餐车前的合照

Trevor是我们环游西澳餐车的第一任老板。

为什么说是第一任呢... 因为他只跟我们北上卖了两周的土豆后就交接给他的儿子Rob了。所以在餐车环西澳的两个半月时间里,其实大部分时间我们还是在Rob的手下工作。俗话讲,没有对比就没有伤害呀,在Rob这个“猪老板“的映衬下,Trevor老爹在我们心里,毫无疑问地荣登榜首,成为我们在澳洲遇到过最好的老板!没有之一!

Trevor是个特别可爱的老头子,性格很幽默。七十多岁的年纪,有着一头浓密的灰白头发,总是一身休闲运动装却配个时髦的墨镜。他不说话的时候其实还挺帅气的,但一讲话漏风的牙齿加上浓重的澳洲口音... 整个画面顿时就让人有点跌眼镜。不过这种反差不会让人感觉滑稽,反倒意外地形成了他个人的风格 —— 老帅萌贱。

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矮小的身材,浓密的自然卷,可爱老头是也

老帅萌很好理解,是个帅气但性格很可爱的老人家。但为什么说“贱”呢?那是因为他真的好喜欢讲别人的八卦。哈哈哈想起这个我就想笑,也许是人老了,也不在乎什么形象,Trevor特别喜欢在顾客买完土豆走了之后转头跟我们讲两句他对顾客的看法。有些时候也会说出一些毒舌的话,譬如“OMG that FAT lady got two potato, look at her... ” (哎呀那个胖女人居然买两份土豆!看看她的身材... 啧啧... )虽然有点mean,不过也是开开玩笑的性质,所以我们总是一笑置之。

现在想一想,跟Trevor一起工作的这段时间真的很开心。在他的餐车里工作,一整天忙碌的时间也就中午晚餐的三四个小时,其他时间都可以比较悠闲地准备食材,甚至下午没几个顾客的时候还可以干领工资不干活。因为领的是时薪,所以也没有采摘树莓时计件算薪的工作压力。视乎到的小镇人口密度而言,我们在每个镇上停留的时间不定,一周工作3-4天,移动或休息2-3天。薪资待遇在whv工作里面来说也算是还不错,20刀/小时不打税,工资现金日结,一开始每天工作时长大概在10小时的样子,周薪在600到800刀之间。虽然比起农场快手来说是很低的工资了,但是可以一边工作赚钱一边深度游西澳,还免了住宿费油费,对我们俩来说还是个很棒的选择。

那至于为什么明明后期也是在同一辆餐车里工作,换了Rob以后整个体验就大变样呢?那就留待下次再讲吧(是的实在太多东西可以吐槽了)。而这爷俩给人感受到最大的不同应该是价值观和待人处世的态度吧。

Rob是一个锱铢必较的人,整个旅程都把自己搞得很苦很累,连带着身边的我俩也很心累。而Trevor则相反,他做事很顺其自然,一点都不纠结,也很会享受生活,能够最大限度地在条件简陋的情况下给自己最好的选择。

作为老板,Trevor对餐车销售额却好像不是很在乎的样子。在我们绞尽脑汁写漂亮菜单和发展Facebook主页希望提升餐车知名度的时候,作为老板他却懒洋洋地握着一杯加了许多糖和奶的红茶坐在舒服的躺椅上眯着眼睛看报纸。平常来客人他也不太管,全权交给我们处理,自己捧着本书在树荫下享受一个人的阅读时光。在小镇之间移动的过程,本该奔波劳累,他也会尽量让自己过得舒服一些,不赶夜路,不久开车。途径荒漠要露营的时候还能变戏法似的在冰箱里掏出三块上等牛排,像个孩子似的看着我们一脸得意。

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在方圆几百公里的无人区享受牛排大餐

Trevor还是一个很大方的老板。餐车工作本是只包露营的住宿费用,不包餐费的。但他怕我们两个女孩子为了赚旅费太节俭了,自己买肉的时候总会多买一点捎带上我们的份。有一次休息日我们去Mt Bruce爬山,因为天气太热爬山也很累,回来便打算随便吃点就算了。谁知Trevor也预想到我们没时间做晚饭,还特意准备了我们的份,满满一盘的羊扒大餐吃得我超级满足(不吃羊肉的鱼只好自己默默地煮了一锅面...)。还有一次我们到了一个稍微大一点的小镇,他自告奋勇要当导游带我们去看看小镇的景色。第一天到达小镇时已是午后,在房车营地简单吃了点东西,洗漱过后我们便出发到镇上,花了一下午的时间逛了镇里的港口和一些地标,还一起看了夕阳。第二天还是休息日,一大早他又把我们带到海边的cafe请我们喝东西,大家坐在一起聊聊天喝喝咖啡,时间也就愉快地溜走了。

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超赞的地点,超好喝的咖啡,超棒的老板!

其实Trevor跟我们在露营时遇到的其他澳洲老人也没什么不同,特别热情也特别爱分享自己的故事和阅历,谈到任何他感兴趣的话题时话匣子总是关不起来。

他说他年轻的时候曾经环游世界,也去过中国,还神秘兮兮地跟我们“炫耀”说他那时候在北京游玩时有结交到现在中国官员里比较高层的人物(虽然也不知道是不是真的...)。虽然年纪一大把了,也会客串深夜电台主持人跟我们聊情感,讲到他在旅行时的感情经历:那时候他在中国遇到了一个女孩,他们两情相悦最终却因为Trevor要离开无疾而终... 回到澳洲以后他一直没有忘记她,就算后面娶妻生子了,心里也还记得这段感情曾带给他的悸动,还告诫我们以后一定要跟最喜欢的人结婚... 我们之间好像没有年龄的隔阂,话题总是可以很多变,大到中国跟澳洲的生活不同,人们对婚姻对孩子的看法,有时候甚至还会聊到经济和政治... 小到个人的喜好,到过的旅行地的人文景观,以及最爱的动植物们。

Trevor对澳洲的生物们有一种狂热。我们出发之前曾去过他家里做客,是一个妥妥的小型植物园,他老婆还塞给我们家里种的橙子柠檬和百香果在路上当零食。得知我们很喜欢,后来在一个大型周末活动北上来帮忙的时候,还特地又给我们带了一大袋自家种的水果。除了各种植物,他家里还有很多关于澳洲动物的藏书。临走之前他还特地挑了一本北部鸟类大全带到路上给我们科普。有时候我们在路上开着车,突然车里对讲机响了起来,开在前头的Trevor总是带着小孩子一样的兴奋:

「快看天空!一大群粉头鹦鹉!哇塞估计得有几百只吧,你们知道吗鹦鹉其实是澳洲的害虫... 」

「我们现在路过一片xx树,它们是西澳特有的树种,叶子有一种特殊的香料味道... 」

「快看路边!那是澳洲荒漠地区特有的大蜥蜴,有一米多长。天哪,我刚才差点碾过它!balabala...」

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知道Trevor就在前面的车里,总会觉得很安心

以上的情况常常发生,但其实我们总是感到很无奈,因为对讲机的音质本来就够差的,两台车子之间的距离又不算短,加上Trevor那浓重的澳洲口音,他还老是兴奋了就一长串的话冒出来没有个停顿,我们往往只能猜测到他话里的百分之五六十。不过时间一久我们也就习惯了他时不时的“变身”:有时候像顽皮的小孩,有时候又是睿智的老人,有时候懒懒地享受静谧,有时候又很爱热闹。所以在土豆餐车工作,不但没有营销业绩的压力,不用担心吃不饱(花式烤土豆要不要了解一下?),我们还从Trevor身上学到许多人生道理。

其实Trevor的家庭并不十分和睦,跟老伴之间感情还可以,但是他的三个孩子都过得不太好。老大年轻的时候在街上被小混混打伤了头,从此变得有点低智,虽然生活可以简单自理,但却一直没能成家,到现在四十多岁了仍靠着父母生活。老二Rob,也就是我们的第二任老板,智力倒是没有问题,情商却堪忧。他可能有感情创伤之类的毛病,脾气暴躁,很难控制自己的情绪,也因此屡屡失业。目前的状态是离婚,前妻带着刚成年的女儿离开再嫁,Rob却因为找不到别的工作而要接手老爸的生意卖土豆。妹妹过得也不好,二十出头嫁了人,然而之后被丈夫家暴,后来离婚了但却没能独立起来,现在都靠着社区的救济金生活,偶尔也要老父母接济一下。

照理来说这样的家庭重担全落在Trevor一个人头上(Trevor的老婆是全职家庭主妇),虽说可能不至于整日愁云满面,但也会担心,也会难过吧?若是中国式家长,甭管已经七老八十,儿女过得不好肯定还得日日操心,跟在后头忙前忙后。但他却很清晰自己的定位,尽管是三个孩子的爸爸,但他同时也是一个独立的个体,还有自己的人生要过,他还有妻子,还想要在交接了土豆车给Rob后带老婆去road trip旅行,犒劳她大半生的付出。所以就算是Rob再不靠谱,Trevor还是坚持把生意交到他手里,让他自己折腾去吧。

说实话我们蛮同情Trevor的,有这么几个不省心的孩子。但阔达的他却说自己过得一点都不苦,不但没有怨天尤人,反而是日日微笑都挂在脸上。在他身边感觉特别舒服,有种天塌下来都不怕的轻松感。

他还特别爱看书,有一个坚持了几十年的好习惯 —— 每周都要读完一本书。常常手不释卷的Trevor就算不能说是百科全书,但至少也是上知天文下知地理的老书虫了,在旅途中给我们科普了不少澳洲的野外知识。对我们来讲,毫无老板架子的Trevor就是一个亲切幽默的邻家老大爷,跟他一起环西澳卖土豆的日子,简直就像是爷爷带着孙女们在夏日的一场轻松旅行。

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每每遇到充满绿意的摆摊点都特别开心

Trevor还常常会从自己身为boss的角色中跳脱出来成为一个忠实的旅伴。餐车刚到一个小镇往往需要准备和休整的时间,每到一个地方他都对所有景点如数家珍,一边催促我们赶快出发去看这个做那个,然后犹豫一下又说注意安全早点回来不要在外面玩到天黑。虽然Trevor只带我们卖了两周土豆,但在营业期间没顾客的闲暇时间已经帮我们把接下来会经过路线的精华景点都圈了出来,回去以后还老是发短信叮嘱我们一定要记得去哪里哪里...

所以在卖土豆的两个多月里,我们除了赚到之后继续北上环澳的旅费之外,也到过不少值得一去的小镇和有名景点,还在Trevor的指点下得到很多特别的旅行体验,可以说他是我们在西澳的旅行路线私人规划师没错了。

一般来西澳旅行的人可能听过有名的Karijini国家公园,但没多少人知道离它不远的西澳第二高山Mt Bruce也是当地人十分推荐的徒步路线。也许很多人都到过能看到野生海豚的Monkey Mia,可你了解比它更美的Ningaloo海洋保护区里游人可以跟海里的野生鲸鲨共泳吗?还有可以抓大螃蟹的Karratha浅滩,大受澳洲本地游客欢迎的渔港Onslow,一年一次赛马活动热闹非常的Mullewa...

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西澳第二“高”山Mt Bruce...好像也不太高?

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又美又好玩的ningaloo reef是我们在西澳最爱的景点之一

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上演徒手抓螃蟹的Karratha浅滩

而Trevor,他是让这一切美好回忆成为可能的那位圣诞老人。

幽默如他,让我们在工作时间也充满了轻松和欢笑。亲切如他,不但是个没有架子的老板,还把我们当成了自家孙女般付出关心。智慧如他,教会我们无论任何时候,尽力创造最好的条件享受生活便是最好的应对态度。再也没有一个老板能像他那样,在短短两周内掳获我们发自真心的爱戴。他是我们眼里澳洲最好的老板,也是我们在这趟土豆车旅程里收到的最好的礼物。

离开澳洲以后,偶尔还会跟他发发邮件问候两句。却不知道此刻的他,是不是已经卸下了家庭的担子,带着老婆开着房车,成为自由驰骋在澳洲公路上的无数旅人之一呢...

微信公众号:鱼鸡流浪记

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